موهينجا الأصيلة (البورمية)

قم بإعداد جميع مكونات موهينجا الأصلية (البورمية): لحم الضأن، الثوم، القرفة، الفلفل الحلو، ورق الغار، الكمون، زيت الزيتون.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البورمي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا التخصص البورمي مع الخبز أو الأرز على الجانب.