Authentisches mauritisches Fladenbrot mit geschmorten Garnelen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Garnelen, Kartoffeln, Salz, Mehl, Zwiebeln, Karotten, Petersilie.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie geschmort sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der mauritischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen mauritischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.