مجبوس أصيل (بحريني)

تحضير جميع المكونات للمجبوس الأصيل (البحريني): لحم الخنزير، الزبدة، ورق الغار، عصير الليمون، الفلفل الحار، المرق، البطاطس.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الخنزير حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البحريني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق البحريني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.