Настоящая иорданская овощная запеканка на гриле

Собрать ингредиенты: овощи, помидоры, йогурт, кориандр, лавровый лист, мука, петрушка.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте овощи и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу иорданского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными иорданскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.