هريسة أصيلة (إماراتية)

تحضير جميع مكونات الهريس الأصيل (الإماراتي): الجبن، الزبادي، الفلفل الأسود، الثوم، البقدونس، الماء، الفلفل الحلو.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الإماراتي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الإماراتي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.