هانجيكجوت الأصيلة (الأيسلندية)

قم بإعداد جميع المكونات لـ Hangikjöt الأصيلة (الآيسلندية): الديك الرومي، وعصير الليمون، وورق الغار، والزبدة، والقرفة، والبصل، والجزر.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الأيسلندي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الأيسلندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.