غينيا بيساو الأصيلة (بيساو-غينيا)

تحضير جميع المكونات لغينيا بيساو الأصيلة (بيساو-غينيا): لحم الخنزير واللبن والبابريكا وزيت الزيتون والماء والفلفل الأسود والطماطم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الخنزير حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ بيساو الغيني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بأطباق بيساو الغينية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.