كباب الخضار المشوي الإماراتي الأصيل

قومي بتجميع المكونات: الخضار، الكمون، البصل، الفلفل الحلو، الجزر، البابريكا، الكركم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضف الخضار واطهيها حتى تحمص.

أضف الروائح العطرية والتوابل، فهي العمود الفقري للنكهات الإماراتية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

يُقدم الطبق مع المرافقات الإماراتية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.