Authentische geschmorte Lammsuppe aus Costa Rica

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, schwarzer Pfeffer, Tomate, Zimt, Karotte, Joghurt, Paprika.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und kochen, bis es schmort.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der costaricanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen costaricanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.