جزر القمر الأصيلة (جزر القمر)

تحضير جميع المكونات لجزر القمر الأصيلة (جزر القمر): لحم البقر، الكركم، الفلفل الحار، البطاطس، ورق الغار، الماء، البقدونس.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ جزر القمر.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذه الأطباق القمرية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.