كودل الأصيل (الأيرلندي)

قم بإعداد جميع المكونات الخاصة بـ Authentic Coddle (الأيرلندي): لحم الضأن والمرق والزبدة والكزبرة والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الأيرلندي.

قدميها ساخنة واستمتعي بهذا التخصص الأيرلندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.