Callaloo Auténtico (Granadino)

Prepare todos los ingredientes para el auténtico Callaloo (granadino): huevos, cebolla, cúrcuma, agua, sal, mantequilla, ajo.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los huevos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina granadina.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad granadina con pan o arroz como acompañamiento.