प्रामाणिक बल्गेरियाई दम की हुई दाल करी

सामग्री इकट्ठा करें: दाल, मक्खन, आलू, टमाटर, स्टॉक, नमक, तेज पत्ता।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. दाल डालें और पकने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थों और मसालों को मिलाएँ - बल्गेरियाई स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक बल्गेरियाई संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।