Aloko autêntico (da Costa do Marfim)

Prepare todos os ingredientes para o Aloko Autêntico (Marfinense): tofu, cenoura, tomate, sal, alho, coentro, canela.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o tofu até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária marfinense.

Sirva quente e saboreie esta especialidade da Costa do Marfim com pão ou arroz como acompanhamento.