Spargelröllchen
Spargelbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischem Spargel, einem Laib dünnem Weißbrot (Sandwich), 2 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, Zimmertemperatur, 1 Pfund Speck, knusprig und zerkrümelt frittiert und ein Bund Frühlingszwiebeln – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Spargel dämpfen und abtropfen lassen.
Schneiden Sie die Brotkruste ab und drücken Sie sie mit einem Nudelholz oder einem Wasserglas flach.
Frischkäse (weich), zerbröselten Speck und geschnittene Frühlingszwiebeln mischen.
Die Mischung auf jede Brotscheibe streichen und eine Spargelstange mit der Mischung auf das Brot legen. Rollen Sie Brotscheiben im Jelly-Roll-Stil.
In geschmolzene Butter oder Oleo eintauchen und dann in geriebenem Parmesankäse wälzen.
Backblech mit Pam besprühen. Bei 375° 10 bis 12 Minuten backen; wenden und backen, bis es braun ist. Etwas abkühlen lassen und halbieren oder dritteln.
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