アスパラとキノコのキッシュ
アスパラガス、ポートベロ マッシュルーム、カリカリのベーコン、玉ねぎのおいしいシンフォニーは、食欲をそそります。朝食、ブランチ、ランチ、ディナーに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
大きなフライパンでベーコンを中火で均等に茶色になりカリカリになるまで調理します。
ペーパータオルの上で水気を切り、砕いて脇に置きます。
大きなフライパンに油を中強火で熱します。
玉ねぎを加えます。半透明になるまで調理してかき混ぜます。
火を中火に下げ、ポートベロマッシュルームを加えます。
キノコが柔らかくなるまで調理を続けます。
鍋に塩水を入れて強火で沸騰させます。
アスパラガスを沸騰したお湯で柔らかくなるまで1〜2分間茹でます。
すぐに水を切り、冷水にさらして冷やします。
パイの殻を使用する場合は、溶いた卵白を刷毛で塗ります。
玉ねぎとキノコの混合物、アスパラガス、ベーコンをパイの底に置きます。
チェダーチーズとフェタチーズを野菜の上に振りかけます。
小さなボウルに卵、クリーム、塩、コショウを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
この混合物を野菜とチーズの詰め物の上に注ぎます。
蓋をせずに35〜40分間、または表面が固まって軽く茶色になるまで焼きます。
お召し上がりになる前に室温まで冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
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