Ароматное рагу из жареной свинины по-сомали

Собрать ингредиенты: свинина, соль, паприка, бульон, лук, йогурт, лавровый лист.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте свинину и готовьте до запекания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу сомалийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными сомалийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.