عصيدة البيض المشوي الصومالية العطرية

قومي بتجميع المكونات: البيض، الفلفل الحار، زيت الزيتون، الكزبرة، الكركم، عصير الليمون، البقدونس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف البيض ويطهى حتى يتحمص.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الصومالية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الصومالية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.