Curry au fromage braisé portoricain aromatique

Assemblez les ingrédients : fromage, cumin, poivre noir, poivron, jus de citron, tomate, oignon.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le fromage et cuire jusqu'à ce qu'il soit braisé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs portoricaines.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels portoricains tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.