Aromatischer peruanischer Auflauf mit gegrillten Bohnen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Bohnen, Zimt, Salz, Joghurt, Karotte, Paprika, Knoblauch.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Bohnen hinzufügen und kochen, bis sie gegrillt sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der peruanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen peruanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.