Caçarola de tofu frito paraguaio aromático

Monte os ingredientes: tofu, suco de limão, cenoura, tomate, manteiga, caldo, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o tofu e cozinhe até fritar.

Junte os aromas e especiarias – a espinha dorsal dos sabores paraguaios.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais paraguaios, como pão, arroz ou ervas frescas.