Curry de bœuf mijoté namibien aromatique

Assemblez les ingrédients : bœuf, sel, farine, huile d'olive, curcuma, poivre noir, jus de citron.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit mijoté.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs namibiennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels namibiens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.