Ароматный мальтийский рис с тушеной чечевицей

Соберите ингредиенты: чечевица, йогурт, помидоры, корица, паприка, куркума, черный перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу мальтийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными мальтийскими добавками, такими как хлеб, рис или свежая зелень.