Poêlée de tofu letton aromatique à cuisson lente

Assembler les ingrédients : tofu, cannelle, paprika, laurier, poivre noir, beurre, carotte.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit lentement.

Incorporez les aromates et les épices, l'épine dorsale des saveurs lettones.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements lettons traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.