Ароматные иранские шашлыки из жареной чечевицы

Собрать ингредиенты: чечевица, паприка, тмин, перец чили, болгарский перец, морковь, куркума.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу иранского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными иранскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.