Aromatisches ägyptisches Curry mit gebackenen Eiern

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Koriander, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Wasser, Mehl, Brühe.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und kochen, bis sie gebacken sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der ägyptischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen ägyptischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.