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アラカス・ラセロス（ギリシャエンドウ豆とトマトとディル）
エンドウ豆は通常副菜とみなされますが、ギリシャでは野菜たっぷりの皿をメインコースとして食べるのが一般的です。この伝統的なエンドウ豆の調理方法はとても満足感があり、健康的なので、間違いなくお気に入りになるでしょう。カリカリのパンとフェタチーズを添えて究極の食事をお楽しみください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎが飴色にならない程度に柔らかくなるまで5分ほど炒めます。
エンドウ豆、トマト、ジャガイモ、ディル、塩、コショウを加えます。
トマトの水分が足りない場合は水を加えてください。
よくかき混ぜて沸騰させます。
火を弱め、エンドウ豆とジャガイモが柔らかくなるまで、部分的に覆いをして約30分間調理します。
食べる前にトマトから残った水分が蒸発していることを確認してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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