Petits pains aux pommes, aux noix et à la cannelle

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Rouler 1 boîte de croissant sur une planche à découper.

Préparez un seul morceau de pâte en roulant la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un rectangle de 9 x 13 pouces ; assurez-vous que les coutures ne se séparent pas.

Répétez avec le reste de la boîte de rouleaux de croissant.

Placez 1 feuille de pâte l'une sur l'autre pour obtenir une double croûte.

Mélangez 1/2 tasse de sucre blanc, la cassonade, la cannelle, les noix concassées et les pommes coupées en dés dans un bol.

Saupoudrer uniformément sur la pâte.

Roulez la pâte dans le sens de la longueur pour obtenir un long tube.

Couper en tranches de 1 pouce.

Placez les rouleaux dans le plat préparé, face vers le haut.

Faire fondre le beurre avec 1 1/2 tasse de sucre blanc dans une casserole à feu moyen-vif.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement, environ 5 minutes.

Retirer la casserole du feu et incorporer le soda aromatisé aux agrumes au mélange de beurre; verser sur les brioches à la cannelle.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et ne soit plus pâteux au milieu, environ 30 minutes.

Laisser refroidir légèrement, 5 à 10 minutes.

Retournez les rouleaux du plat de cuisson sur une plaque à pâtisserie et laissez la sauce collante s'égoutter sur les rouleaux.