Apfelkuchen

Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.

Zitronensaft darüber gießen. Äpfel, Zucker und Wasser in einer großen Pfanne vermischen.

Abdecken und langsam kochen, bis es weich ist. Zimt und Muskatnuss in die Mischung streuen.

Stehen lassen, bis es abgekühlt ist.

In den ungebackenen, mit Semmelbröseln bestreuten Tortenboden gießen.

Äpfel mit der Butter bestreichen. Die obere Kruste über die Füllung legen und mit einer Gabel einstechen.

Krusten mit einer in Mehl getauchten Gabel gut verschließen.

Die gesamte Oberfläche des Kuchens mit Milch bestreichen.

Bei 425° etwa 40 Minuten backen, bis es braun ist.