Apfel-Pekannuss-Ofenpfannkuchen
Apfel-Pekannuss-Ofenpfannkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Apfel, geschält, entkernt und gehackt, 1/3 c. gehackte Pekannüsse (optional), 1/2 c. Zucker, geteilt, 2 TL. gemahlener Zimt, geteilt und 3 TL. Reiner Vanilleextrakt, geteilt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 350° vorheizen (325° für eine Kuchenform aus Glas).
Apfel, Pekannüsse, 2 Esslöffel Zucker und je 1 Teelöffel Zimt und Vanille in einer kleinen Schüssel vermischen; beiseite legen.
Backmischung, Milch, Eier, restlichen Zucker, restlichen Teelöffel Zimt und 2 Teelöffel Vanille in einer großen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Apfelmischung vorsichtig unter den Teig rühren.
Den Teig in eine gefettete 9- oder 10-Zoll-Kuchenform füllen. 40 Minuten backen oder bis das in der Mitte eingesetzte Messer sauber herauskommt.
Mit Sirup servieren.
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