Soupes à la crème de légumes d'Andrea
Les soupes à la crème de légumes d'Andrea sont une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Réalisé avec . margarine, . d'huile d'olive, d'oignon grossièrement haché, de 8 oignons verts avec les extrémités coupées et de céleri (décoller les ficelles et couper grossièrement), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faites revenir tout sauf le brocoli.
Ajoutez le brocoli une fois que tout a été sauté; ajoutez 1/8 cuillère à café de thym, basilic, sel et poivre au goût.
Ajouter 6 tasses d'eau et cuire à découvert jusqu'à tendreté.
Ajoutez 1 bouillon de poulet en laissant mijoter.
Refroid.
Mettre au mixeur et réduire en purée. Remettez sur feu doux et servez.
Les croûtons dessus devraient être excellents.
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