Soupes à la crème de légumes d'Andrea

Soupes à la crème de légumes d'Andrea

⏱️ Prêt en 1h 10m 🥄 Prép. 14 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 👁️ 18 vues

Les soupes à la crème de légumes d'Andrea sont une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Réalisé avec . margarine, . d'huile d'olive, d'oignon grossièrement haché, de 8 oignons verts avec les extrémités coupées et de céleri (décoller les ficelles et couper grossièrement), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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👨‍🍳 Instructions

Faites revenir tout sauf le brocoli.

Ajoutez le brocoli une fois que tout a été sauté; ajoutez 1/8 cuillère à café de thym, basilic, sel et poivre au goût.

Ajouter 6 tasses d'eau et cuire à découvert jusqu'à tendreté.

Ajoutez 1 bouillon de poulet en laissant mijoter.

Refroid.

Mettre au mixeur et réduire en purée. Remettez sur feu doux et servez.

Les croûtons dessus devraient être excellents.

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