Pain Amish à la Rhubarbe

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.

Verser dans 2 moules à pain de 8 x 4 pouces bien graissés et farinés.

Dans un petit bol, mélangez 1/2 tasse de sucre (blanc ou brun) et 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine.

Saupoudrer le mélange sur du pain non cuit. Cuire au four préchauffé à 325° pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher.