كعكة اماريتو

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن ودقيق مقلاة بوندت مقاس 10 بوصة.

في وعاء كبير، يُمزج خليط الكيك مع البيض وبودنج الفانيليا الفوري والماء والزيت ومستخلص اللوز وملعقتين كبيرتين من الأماريتو. تمتزج معًا جيدًا.

صب الخليط في المقلاة المجهزة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يُدخل عود الأسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفاً.

أخرجي الكيك من الفرن، وبينما لا يزال دافئًا، اصنعي ثقوبًا في السطح.

رش بطبقة Amaretto Glaze، مع التأكد من أن بعضًا من طبقة التزجيج تملأ الثقوب.

اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل إخراجه من القالب.

لتحضير طبقة أماريتو جليز: نخل سكر الحلويات وادمجه مع نصف كوب أماريتو المتبقي.

مزيج حتى سلس.

يمكنك إضافة المزيد من الأماريتو حسب الحاجة.