Alu Begun Diye Dhela Machher Jhol

Alu Begun Diye Dhela Machher Jhol

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Alu begann Diye Dhela Machher Jhol ist eine bengalische Fischbrühe mit kleinen Dhela-Fischen, Kartoffelspalten und Auberginen. Das Gericht bleibt dünn und hell, wobei Senföl und Nigella den Geschmack tragen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)
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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Zubereitung

Dhela-Fisch mit Kurkuma und Salz würzen und leicht anbraten.

Kartoffelspalten in Senföl kochen, bis sie teilweise weich sind.

Aubergine, Schwarzkümmelsamen, Ingwer, Tomate und grüne Chilis hinzufügen.

Mit Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Den Fisch noch einmal kurz köcheln lassen und mit Korianderblättern abschließen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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🥗 Beilagen

🥂 Getränke

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