Bœuf mijoté toute la journée

Couper le rôti de bœuf en portions de la taille d'une portion.

Utilisez plus de bœuf si vous avez besoin de plus de 6 portions.

Faire revenir le bœuf dans un peu d'huile végétale, même si vous pouvez sauter cette étape si vous êtes pressé par le temps. Tranchez l'oignon et séparez-le en rondelles.

Coupez les carottes pelées en dés, le céleri en dés et les poivrons en fines lanières ou en cercles. Placez-les au fond de la mijoteuse.

Saupoudrer les morceaux de bœuf de poivre noir fraîchement moulu, d'ail émincé et du mélange pour soupe à l'oignon.

Placer sur les légumes.

Mélangez la sauce pour steak et la sauce Worcestershire dans un petit bol avec environ 1/2 tasse d'eau et 1/2 tasse de jus de tomate.

Versez-le sur la viande.

Tournez la mijoteuse à feu vif pendant 30 minutes, ou si vous êtes pressé, sautez cette étape. Mettez à couvert et laissez cuire 7 à 9 heures.

Gardez la mijoteuse couverte autant que possible pendant toute la durée de la cuisson.

Au moment de servir, trempez la viande et les légumes avec une écumoire, utilisez le liquide dans la mijoteuse tel quel ou tournez la mijoteuse à feu vif et épaississez le liquide avec un peu de farine ou de fécule de maïs.