Zucchinibrot

Name: Zucchinibrot
Prep time: 18 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 3 C. Mehl; 1 1/2 C. Zucker; 1 C. gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (alternativ können auch Rosinen verwendet werden); 4 1/2 tsp . Backpulver; 1 tsp . Salz; 4 Eier; 2/3 C. Salatöl; 2 C. geriebene Zucchini; 2 tsp . abgeriebene Zitronenschale

⏱️ Fertig in 1h 14m 🥄 Vorbereitung 18 min 🔥 Kochzeit 56 min 👥 4 Portionen 👁️ 22 Aufrufe

Zucchinibrot ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Mehl, c. Zucker, ca. gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (Rosinen können ersetzt werden), . Backpulver und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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#Brot #Gebacken

📊 Auf einen Blick

Vorb. 18 min

Kochen 56 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 C. Mehl

1 1/2 C. Zucker

1 C. gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (alternativ können auch Rosinen verwendet werden)

4 1/2 tsp . Backpulver

1 tsp . Salz

4 Eier

2/3 C. Salatöl

2 C. geriebene Zucchini

2 tsp . abgeriebene Zitronenschale

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Zucker, Nüsse, Backpulver und Salz vermischen.

Eier leicht schlagen.

Öl, Zucchini und Zitronenschale unterrühren.

Zu den trockenen Zutaten hinzufügen.

Rühren, bis es feucht ist.

In zwei gefetteten Kastenformen (21 x 11 cm) verteilen.

1 Stunde lang oder bis es fertig ist bei 350° backen.

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