معجنات لحم البقر المشوي في جنوب السودان خلال عطلة نهاية الأسبوع

نجمع المكونات: لحم البقر، الفلفل الحلو، البابريكا، الثوم، الكركم، الفلفل الأسود، زيت الزيتون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي اللحم البقري واطهيه حتى ينضج.

أضف الروائح العطرية والبهارات، وهي العمود الفقري لنكهات جنوب السودان.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات التقليدية لجنوب السودان مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.