قرية توو (النيجر)

تحضير جميع المكونات الخاصة بقرية توو (النيجيرية): التوفو، الكزبرة، الفلفل الحلو، البابريكا، الزبادي، البصل، الماء.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ النيجيري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق النيجيري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.