قرية بوتيكا (سلوفينيا)

تحضير جميع المكونات لـ Village Potica (السلوفينية): الفطر، الدقيق، الفلفل الأسود، البقدونس، الزبادي، عصير الليمون، الماء.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السلوفيني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق السلوفيني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.