Деревня Джерма (Нигерия)

Подготовьте все ингредиенты для «Деревенской Джермы» (Нигерия): рыбу, кориандр, оливковое масло, морковь, петрушку, йогурт, черный перец.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для нигерийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным нигерийским блюдом с хлебом или рисом.