قرية درابا (تشادية)

تحضير جميع المكونات لقرية درابا (تشادية): الخضار، البصل، الفلفل الحلو، المرق، البطاطس، زيت الزيتون، الثوم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التشادي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص التشادي مع الخبز أو الأرز على الجانب.