Aldeia Amok (Camboja)

Prepare todos os ingredientes para Village Amok (Camboja): cordeiro, cenoura, manteiga, água, tomate, pimentão, azeite.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cordeiro até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária cambojana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade cambojana com pão ou arroz como acompanhamento.