Cornichons de concombre non cuits
Les cornichons au concombre non cuits sont un dîner moyennement facile. À base de concombres, vinaigre, 1 c. sel, 1/2 c. alun et sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Lavez et séchez les concombres fraîchement cueillis.
Emballez dans des pots de fruits propres et séchés jusqu'à ce qu'ils soient pleins. Ajoutez du vinaigre pour couvrir les concombres. Enfin, ajoutez le sel (ne pas utiliser de sel iodé) et l'alun.
Partir 6 semaines.
Après 6 semaines, égouttez complètement le vinaigre.
Placez dans le bocal 3 bâtons de cannelle et remplissez les bocaux de sucre.
Une fois le sucre dissous, remplissez à nouveau les bocaux avec du sucre.
Encore une fois, partez pour 7 jours. Au bout de 7 jours, il est désormais prêt à être consommé.
🍷 Accords Parfaits
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