Традиционное свази обжаренное рагу из чечевицы

Собрать ингредиенты: чечевица, морковь, картофель, кориандр, перец чили, паприка, черный перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса свази.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными гарнирами свази, такими как хлеб, рис или свежая зелень.