Традиционный Масгуф (Иракский)

Подготовьте все ингредиенты для традиционного масгуфа (иракский): овощи, лимонный сок, чеснок, бульон, тмин, мука, куркума.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте овощи до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для иракской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим иракским блюдом с хлебом или рисом.