Poivrons farcis
Les poivrons farcis sont un dîner impressionnant. Fait avec 6 gros poivrons verts, 1 lb de bœuf haché, 3 c. riz cru, 2 c. eau froide et 1/2 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Lavez les poivrons.
Coupez un morceau de 1 pouce du dessus et réservez.
Retirez les graines et les fibres.
Mélangez la viande, l'oignon râpé, le riz, l'œuf, l'eau, 1 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
Farcir le mélange dans les poivrons et remettre le dessus.
Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais.
Faire revenir les oignons hachés 10 minutes.
Mélangez les tomates, le sel et le poivre.
Disposez les poivrons en position verticale.
Par dessus, ajoutez le jus de citron et le sucre.
Couvrir et cuire 30 minutes ou plus jusqu'à tendreté.
Arroser fréquemment de sauce.
Goûtez pour l’assaisonnement.
La sauce doit être aigre-douce.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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