Coupes de poivrons farcis
Les coupes de poivrons farcis sont un dîner moyennement facile. Fait avec 6 poivrons verts, 1 lb de bœuf haché maigre, 1/3 c. oignon haché, 1 boîte (1 lb) de tomates cuites et 3/4 c. riz minute, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Nettoyer les poivrons.
Faire revenir la viande et l'oignon.
Ajouter les tomates, le riz, le Worcestershire, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit presque tendre, environ 5 minutes.
Ajouter le fromage.
Farcir les poivrons, puis les placer debout dans un plat allant au four de 10 x 6 x 1 1/2 pouce.
Cuire à découvert au four à 350° pendant 25 minutes.
Faites cuire plus longtemps si vous voulez des poivrons plus doux.
Saupoudrer de plus de fromage.
Pour 6 personnes.
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