Gefüllte Pilze
Gefüllte Pilze sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Pilzen, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. gehackter grüner Pfeffer, 3 EL. Margarine und 1 1/2 c. Mit weichen Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Stiele von den Pilzen entfernen und auf 1/3 Tasse fein hacken.
Stiele, Zwiebeln und Pfeffer in 3 EL Margarine kochen und rühren, bis sie weich sind (5 Minuten).
Vom Herd nehmen; Brösel, Salz, Thymian, Kurkuma und Pfeffer unterrühren.
1 Esslöffel Margarine in einer flachen Auflaufform erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Füllkappen.
15 Minuten bei 375 °C, Grilleinstellung oder bei 550 °C 3 bis 4 Zoll vom Herd entfernt 2 Minuten lang backen.
Ergibt 3 Dutzend.
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