Champiñones Rellenos
Los champiñones rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de champiñones grandes, 1/2 libra de salchicha italiana o salchicha de pavo, 1/3 c. pan rallado, 1 cucharada. perejil picado y unas gotas de aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Hervir los champiñones hasta que estén tiernos (aproximadamente 1/2 hora).
Retire los tallos; cortar en trozos pequeños.
Combine los tallos con los ingredientes restantes. Enrolle la mezcla en bolitas y colóquelas dentro de las tapas.
Colóquelo en una fuente para hornear engrasada (Pam).
Hornee a 375° durante 20 minutos.
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