Champiñones Rellenos
Los champiñones rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 18 champiñones medianos a grandes, 1 paquete (3 oz). queso crema, 1 cucharada. leche, 1 cucharadita. salsa inglesa y 1/4 c. castañas de agua picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Limpiar los champiñones con un paño húmedo y quitarles los tallos.
Picar los tallos muy finamente.
Batir el queso con la leche y la salsa inglesa hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los tallos de champiñones picados, las castañas de agua, el pimiento morrón, la cebolla y el tocino.
Licue bien, pero suavemente. Rellena las tapas de los champiñones con la mezcla y colócalas en una bandeja para horno.
Hornee en horno a 350° durante aproximadamente 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
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